Lên Đầu Trang
Mẹo Làm Món Khâu Nhục

trai cay tuoi, trái cây cúng rằm, trái cây cúng mùng 1 và ngày lễ, mâm ngũ quả đẹp, hoa quả cúng lễ

Cung cấp trái cây tươi tại tphcm, trái cây được hái từ vườn tại đồng nai, trái cây miền tây, vựa trái cây miền tây, cung cấp mâm ngũ quả cúng lế

Trang chủ / Chế biến thực phẩm / Mẹo Làm Món Khâu Nhục
Ngày đăng: 1/3/2018 2:56:00 PM

Khâu nhục là món ăn nổi tiếng vùng Tây Bắc, không dễ làm nhưng sau khi làm được thì thưởng thức 1 món ăn ngon mà không nhiều món có thể so sánh được, cùng tìm hiểu nhé

Khâu Nhục là một món ăn được làm từ thịt heo, món ăn độc đáo và không thể thiếu trong các dịp lễ, tết của người Tày và Nùng xứ Lạng Sơn, mà hiếm có một món ăn nào được chế biến từ thịt heo có thể so sánh được về độ ngon miệng và cách chế biến công phu, cùng xem mẹo làm món khâu nhục dưới đây nhé.

Nguyên liệu:  Bao gồm 7 nguyên liệu gồm

-          Nửa kg thịt ba chỉ hay còn gọi là ba rọi

-          Hành khô

-          Nước tương hay còn gọi là xì dầu

-          Giấm chua, muối trắng

-          Thảo quả, tỏi

-          Ngũ vị hương, đường

-          Trộn muối và ngũ vị hương và nước tương vào chung  1 chén

Cách chế biến:

-          Thảo quả đem nướng, sau đó đem đập dập, cho vô hỗn hợp trong chén, để ướp với thịt, sau khi thịt chiên xong

-          Tỏi đập dập nhỏ, phi thêm lên trộn cùng, để rắc lên miếng thịt

-          Luộc thịt ba chỉ, sau đó đem Làm thịt ba rọi áp chảo, rồi đem luộc lại cho mềm

-          Lưu ý thịt đem luộc không cần chín, mà chỉ cần mềm phần da bên ngoài là được

-          Sắt miếng thịt thành 3 đoạn, sau đó châm bì hay da như hình, châm nhiều lên trong khoảng 10 phút, châm phần da thôi

-          Sát muối trắng lên da 1 lúc, rồi cho giấm vào

-          Cho hỗn hợp nước vừa pha vào thịt sau khi đã châm rồi đem đi áp chảo

-          Chiên cho vàng da, sau đó bắc 1 nồi nước khác lên, bỏ thịt vừa chiên vào đun 10 phút cho bì mềm hơn nữa

-          Thái miếng thịt ra, sau đó cho hết vô 1 cái chén, rồi đổ hỗn hợp kia vào như hình

-          Sau đó đem đi hấp 70 phút cho nhừ

-          Sau khi hấp xong, úp ngược ra đĩa như hình, là xong món khâu nhục

-          Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng

 

Có thể bạn sẽ cần

Khuyến mãi

Mật ong rừng

Giá: 2,143,000 VNĐ

Chỉ còn: 1,850,000 VNĐ
Mua
Mật ong hoa cà phê

Giá: 597,000 VNĐ

Chỉ còn: 524,000 VNĐ
Mua
Măng tre rừng

Giá: 211,000 VNĐ

Chỉ còn: 183,000 VNĐ
Mua
Măng khô rừng

Giá: 428,000 VNĐ

Chỉ còn: 370,000 VNĐ
Mua
Quả kiwi

Giá: 207,000 VNĐ

Chỉ còn: 173,000 VNĐ
Mua
Quả Cherry

Giá: 541,000 VNĐ

Chỉ còn: 492,000 VNĐ
Mua